VANCOUVER – È l’Italian Heritage Month, in Canada, e si susseguono quasi ogni giorno iniziative, in tutto il Paese, all’insegna dell’italianità. Una di queste si è svolta a Vancouver, in British Columbia, per iniziativa di Marzia Molatore, nota cuoca italocanadese, creatrice del brand “Bella Cibo” ed autrice del libro “Cooking With Mamma Marzia” che ha avuto un grande successo in Canada e non solo.
Grazie a lei, che insegna cucina italiana, un assaggio d’Italia è arrivato fino al cuore di Langley, Vancouver, nella Brookswood High School.
“Qualche settimana fa – ci ha raccontato la stessa Marzia – sono stata contattata da tre studentesse italiane ‘in scambio’, Sofia, Sabina e Alice. Frequentano la scuola superiore (Grade 12) e sono venute in Canada dall’Italia nell’agosto del 2023 per studiare l’Inglese. E dato che giugno è il mese del patrimonio italiano, mi hanno chiesto, quest’anno, se potevo aiutarle a creare un evento per mostrare l’autentica cucina italiana nella loro scuola di Inglese, la Langley High School. Sono rimasta molto colpita dall’idea delle ragazze: io insegno proprio la vera cucina italiana da undici anni, ho scritto un libro di cucina e quindi ho subito detto sì a questa bellissima opportunità”.
Per rendere l’evento davvero autentico, ‘Mamma Marzia’ ha aperto la sua cucina e, insieme alle ragazze italiane, “abbiamo preparato – ci racconta – alcune prelibatezze italiane per i 200 ospiti previsti a scuola. È stata una domenica indimenticabile”. Già, domenica perché questa originale celebrazione dell’Italian Day si è svolta il 4 giugno, domenica appunto, nella biblioteca della scuola, trasformata per l’occasione in un vivace centro della cultura italiana. Il fulcro era un grande tavolo dove Marzia ha condotto un corso di cucina sulla pasta per ciascun gruppo di studenti. Sono state allestite due postazioni per permettere agli studenti di cimentarsi nella preparazione della pasta, immergendoli così nell’arte delle tradizioni culinarie italiane.
I festeggiamenti non sono finiti qui. Un tavolo dedicato al tiramisù, completo di guida passo passo, ha invogliato gli ospiti a concedersi questo amato dessert italiano. Una “postazione moka” ha messo in mostra l’arte di preparare il caffè, fornendo spunti sulla cultura del caffè italiano. E per coinvolgere ulteriormente gli studenti, sono stati allestiti giochi, meme, curiosità e persino una postazione pizza, garantendo un’esperienza interattiva e coinvolgente.
L’evento è iniziato con una presentazione dell’insegnante Sarah Sommer, che ha condiviso il significato dell’Italian Heritage Month. Attraverso la sua narrazione accattivante, ha trasportato il pubblico nel cuore dell’Italia, accendendo un senso di apprezzamento e curiosità per la ricca storia e tradizioni.
La celebrazione dell’Italian Day, organizzata dalle tre studentesse italiane in scambio, supportati dalla loro scuola e guidate da Marzia Molatore, ha portato una… fetta d’Italia alla Brookswood High School. “Attraverso la fusione di cucina, giochi, approfondimenti culturali – ci spiega ancora Marzia – , questo evento non solo ha educato, ma ha anche favorito l’apprezzamento per la bellezza e la diversità delle tradizioni italiane. È servito a ricordare che una passione condivisa per la cultura e la connessione può andare oltre i confini e creare esperienze indimenticabili”.
‘Mamma Marzia’ conclude ringraziando “infinitamente la Brookswood High School, Sarah Sommer, la coordinatrice, il Centro Italiano di Cultura per averci prestato le decorazioni e tutte le ragazze italiane che ci hanno aiutato durante la giornata”.
In alto e qui sopra, Marzia Molatore (al centro) con Sabina e Sofia
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