TORONTO – Dalla “Cucina di Teresina”… l’Albero di Natale.
Ingredienti per 4-6 porzioni:
– uva
– formaggio
– salame
– mortadella
– rametti di rosmarino
– grissini
Preparazione: vi serviranno uva, fette sottili di salame, formaggio a dadini, della mortadella per la stella e del rosmarino che ricordi il verde del pino. Il tronco potrà essere composto con dei piccoli grissini che avranno anche la funzione di accompagnare lo spuntino. Scegliete un bel tagliere e cominciate a comporre l’albero dal basso, dalla fila più larga, nel nostro caso con l’uva. Proseguite con una striscia di formaggio e poi con il salame, piegato in quattro in modo che regali un po’ di movimento alla composizione. Proseguite per altre tre strisce e concludete con qualche chicco di uva. Sulla punta non potrà mancare la consueta stella. Usate una formina e ricavate la vostra decorazione finale. Una volta posti alla base i grissini avrete concluso. Vi manca un calice di prosecco o le bollicine che vi piacciono di più e il gioco è fatto. Buon Natale!
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