Ricette
La ricetta del giorno:
il Bensone
di Ynot il September 17, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Bensone. Dosi per 8 porzioni: - 500 g di farina 00 - 250 g di zucchero semolato - 100 g di burro - la scorza di 1 limone grattugiata (a piacere) - 3 uova - 16 g di lievito per dolci - […]
La ricetta del giorno:
zucchine a scapece
di Ynot il September 14, 2021
La ricetta del giorno:
Calamari ripieni al forno
di Ynot il September 10, 2021
La ricetta del giorno:
Pasta al forno con peperoni
di Ynot il September 9, 2021
La ricetta del giorno:
Biscotti senza burro
di Ynot il September 7, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Biscotti senza burro. Ingredienti per circa 20-22 biscotti: - 350 g di farina 00 - 150 g di zucchero a velo più quello per guarnire - 2 uova - la scorza di 1 limone - 1/2 bacca di vaniglia - 100 ml […]La ricetta del giorno:
Carote al miele d’acacia
di Ynot il September 3, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Carote al miele d’acacia. Ingredienti per 4 persone: - 600 g di carote - 80 g di burro - 1 cucchiaio di miele d’acacia - 1 bicchierino di brandy - prezzemolo - sale Preparazione: Per preparare le carote al miele d’acacia spuntate […]La ricetta del giorno:
Costolette alla monzese
di Ynot il September 2, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Costolette alla monzese. Ingredienti per 4 persone: - 4 costolette di maiale con l’osso - 150 g di salsiccia luganega - 30 g di burro - 1 grosso pomodoro maturo - farina - salvia - sale - pepe Preparazione: In un tegame […]La ricetta del giorno:
Pasta prosciutto e taleggio
di Ynot il August 31, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Pasta prosciutto e taleggio. Ingredienti per 4 persone: - 360 g Pasta - 150 g Taleggio - 150 g Prosciutto cotto - 150 ml Latte - 70 g Parmigiano Reggiano DOP - 50 g Burro - Sale Preparazione: Mettete una pentola di […]La ricetta del giorno: Cookies
al cioccolato bianco e lamponi
di Ynot il August 30, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Cookies al cioccolato bianco e lamponi. Ingredienti per 16 biscotti circa: - 350 g di farina 00 - 100 g di uova (2 uova medie) - 250 g di burro - 180 g di zucchero di canna muscovado - 100 g di […]La ricetta del giorno:
Broccoli in padella
di Ynot il August 27, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Broccoli in padella. Ingredienti per 4 persone: - 800 g di broccoli - uno spicchio d’aglio - peperoncino fresco - olio extravergine di oliva - sale Preparazione: Dividete i broccoli in cimette e lavateli sotto l’acqua corrente. Sbollentateli per pochi minuti in […]La ricetta del giorno:
Coniglio alla cacciatora
di Ynot il August 26, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Coniglio alla cacciatora. Ingredienti per 6 persone: - 1 coniglio di 1 kg e 500 g - 1 bicchiere d’olio - 1 bicchiere d’aceto - 70 g di capperi - 1 acciuga - 1/2 cucchiaio di fecola di patate - salvia - […]La ricetta del giorno:
Cacio e pepe
di Ynot il August 24, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Cacio e pepe. Ingredienti per 4 persone: - 320 g di tonnarelli o spaghetti - 200 g pecorino romano - 2 cucchiai di pepe nero in grani - sale Preparazione: Iniziate a preparare la cacio e pepe pestando i grani di pepe […]La ricetta del giorno:
Biscotti al caffè
di Ynot il August 23, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Biscotti al caffè. Ingredienti per circa 30 biscotti: - 230 g di farina 00 - 130 g di zucchero - 160 g di burro freddo - 1 cucchiaio di caffè solubile - 1 cucchiaio di caffè della moka - 1/2 bacca di […]La ricetta del giorno:
Insalata di lattuga e ananas
di Ynot il August 20, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco l'Insalata di lattuga e ananas. Ingredienti per 4 persone: - 1 cespo di lattuga - 6 fette di ananas fresco (o conservato al naturale) - 1 lime - olio extravergine di oliva - pepe bianco Preparazione: Preparare quest’insalata è facile e velocissimo. Mondate […]La ricetta del giorno:
Pollo marinato all’olio
di Ynot il August 19, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Pollo marinato all’olio. Ingredienti per 4 persone: - 6/8 pezzi di petto di pollo Per la marinata all'olio: - 100 g di olio e.v.o. - 60 g di succo di limone - 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata - 2 cucchiaini […]La ricetta del giorno:
Gramigna alla salsiccia
di Ynot il August 17, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Gramigna alla salsiccia. Ingredienti per 4 persone: - 320 g di gramigna - 350 g di salsiccia - 1 costa di sedano - 1 cipolla bianca piccola - 1 carota - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 200 ml di passata […]La ricetta del giorno:
Torta al caffè
di Ynot il August 16, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Torta al caffè. Ingredienti per 8 porzioni: - 3 uova a temperatura ambiente - 170 g di zucchero semolato - 100 g di burro - 50 ml di caffè (preparato con la moka) - 220 g di farina 00 - 1/2 bacca […]La ricetta del giorno:
Insalata di lattuga,
avocado e peperoni
di Ynot il August 13, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco l'Insalata di lattuga, avocado e peperoni. Ingredienti per 4 persone: - 1 cuore di lattuga - 1 avocado - 1 peperone rosso - 1/2 limone - 2 cucchiaini di senape piccante - 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva - sale Preparazione: Preparare quest’insalata […]La ricetta del giorno:
Agnello al forno con patate
di Ynot il August 12, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco l'Agnello al forno con patate. Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di agnello in pezzi - 500 g di patate - 1 cipollotto rosso - 2 spicchi d’aglio - 1/2 bottiglia di vino bianco secco - 2-3 rametti di rosmarino - qualche […]La ricetta del giorno:
Pasta al forno con peperoni
di Ynot il August 10, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Pasta al forno con peperoni. Ingredienti per 4/6 persone: - 250 g di maccheroni - 2 peperoni verdi - 200 g di mozzarella - 8 olive nere denocciolate - 8 olive verdi denocciolate - basilico - parmigiano reggiano - burro - olio […]La ricetta del giorno:
Torcetti al burro
di Ynot il August 9, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Torcetti al burro. Ingredienti (per 40 biscotti): - 250 g farina 00 - 120 g burro - 120 ml acqua - 50 g zucchero - 1 g lievito di birra secco - zucchero (per la copertura) Preparazione: Sciogliete il lievito di birra […]La ricetta del giorno:
Insalata catanese
di Ynot il August 6, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco l'Insalata catanese. Ingredienti per 4 persone: - 800 g pomodori - 1 cipolla di Tropea - 100 g ricotta salata - 2 cucchiai aceto di vino bianco - basilico - olio extravergine d’oliva Preparazione: Sbucciate la cipolla di Tropea e tagliatela a fettine […]La ricetta del giorno:
Pollo con i peperoni
di Ynot il August 5, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Pollo con i peperoni. Ingredienti per 4 persone: - 1 Pollo intero - 200 ml Polpa di pomodoro - 1 Peperone rosso - 1 Peperone giallo - 1 Peperone verde - 1 spicchio Aglio - 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva - Vino […]La ricetta del giorno:
Vellutata di piselli
di Ynot il August 4, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Vellutata di piselli. Ingredienti per 4 persone: - 1 kg Pisellini (freschi o congelati) - 1 cipolla - 500 ml Brodo vegetale - Olio extravergine d’oliva - Sale - Pepe Preparazione: Tritate finemente la cipolla. Mettete in una pentola 4 cucchiai di […]La ricetta del giorno:
Ciambellone all’arancia
di Ynot il August 3, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Ciambellone all’arancia. Ingredienti (per una teglia da 22/24 cm): - 300 g Farina 00 - 250 g Ricotta - 160 g Zucchero - 2 Arance (non trattate) - 2 Uova - 50 g Burro - 1 bustina Lievito in polvere per dolci […]La ricetta del giorno:
Peperoni sabbiosi
di Ynot il July 30, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Peperoni sabbiosi. Ingredienti per 4 persone: - 2 peperoni rossi - 2 peperoni gialli - 100 g pangrattato - 1 spicchio aglio - prezzemolo - olio extravergine d’oliva - sale Preparazione: Lavate e asciugate i peperoni. Togliete il picciolo dai peperoni e […]La ricetta del giorno:
Melanzane ripiene di carne
di Ynot il July 29, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Melanzane ripiene di carne. Ingredienti per 4 persone: - 2 melanzane - 400 g carne macinata di manzo - 100 g parmigiano Reggiano DOP - 100 g mozzarella - 1 uovo - prezzemolo - olio extravergine d’oliva - sale Preparazione: Fate bollire […]La ricetta del giorno:
Pasta con il pesce spada
di Ynot il July 28, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Pasta con il pesce spada. Ingredienti per 4 persone: - 400 g pesce spada (fresco o surgelato) - 340 g pasta - 300 g pomodorini - olio extravergine d’oliva - 1 spicchio aglio - prezzemolo - sale Preparazione: Lavate e asciugate i […]La ricetta del giorno:
muffin amor polenta
di Ynot il July 27, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i muffin amor polenta. Ingredienti (per 8 muffin): - 100 g Farina di mais - 100 g Farina - 150 g Zucchero - 150 g Burro - 80 g Farina di mandorle - 2 Uova - 1 Tuorlo - mezza bustine Lievito in […]La ricetta del giorno:
Patate capricciose
di Ynot il July 26, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Patate capricciose. Ingredienti per 4 persone: - 400 g Patate - 50 g Burro - q.b. Farina - q.b. Sale Preparazione: Mettete le patate con la buccia in acqua bollente e fatele cuocere per 5 minuti circa. Non devono essere cotte e […]La ricetta del giorno:
Seppie con i carciofi
di Ynot il July 23, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Seppie con i carciofi. Ingredienti per 4 persone: - 800 g seppie - 4 carciofi - 1 spicchio aglio - Mezzo bicchiere vino bianco - 1 succo di limone - olio extravergine d’oliva - sale - prezzemolo Preparazione: Pulite i carciofi . […]La ricetta del giorno:
Risotto alla parmigiana
di Ynot il July 22, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Risotto alla parmigiana. Ingredienti per 4 persone: - 350 g Riso Carnaroli - 100 g Parmigiano reggiano - 50 g Formaggio spalmabile - 500 ml Acqua - 1 cucchiaino dado vegetale Preparazione: Fate scaldare l’acqua e scioglietevi dentro il cucchiaino di un […]La ricetta del giorno:
Frolle arachidi
di Ynot il July 21, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Frolle arachidi. Ingredienti: - (devono essere tutti a temperatura ambiente) - 300 gr di farina - 200 gr di burro - 100 gr di zucchero - 1 uovo - 1 bustina di vanillina - 200 gr arachidi salati - marmellata di albicocca […]La ricetta del giorno:
Zucca e patate in padella
di Ynot il July 20, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Zucca e patate in padella. Ingredienti per 4 persone: - 400 g zucca (pulita) - 400 g patate - 1 rametto rosmarino - 1 spicchio aglio - olio extravergine d’oliva - burro - sale Preparazione: Pulite la zucca, togliete i semi e […]La ricetta del giorno:
Spiedini di carne
di Ynot il July 19, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco gli Spiedini di carne. Ingredienti per 4 persone: - 200 g carne di maiale - 200 g carne di manzo - 200 g carne di vitello - 200 g petto di pollo - 150 g pancetta - 1 peperone giallo - 1 peperone […]La ricetta del giorno:
Insalata di riso, tonno
e uova sode
di Ynot il July 16, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco l'Insalata di riso, tonno e uova sode. Ingredienti per 4 persone: - 350 g Riso Ribe Parboiled - 240 g Tonno sott’olio (2 scatolette) - 2 Uova - 4/6 cucchiai Maionese - Olio Aromatizzato - Sale Preparazione: Sciacquate bene il riso sotto all’acqua […]La ricetta del giorno:
Cornetti veloci
senza sfogliatura e senza uova
di Ynot il July 15, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Cornetti veloci senza sfogliatura e senza uova. Ingredienti: - 260 gr farina 00 - 220 gr Philadelphia - 220 g di burro - 60 gr zucchero (se volete farli salati non mettetelo e aggiungete mezzo cucchiaino di sale) Per spennellare: - latte […]La ricetta del giorno:
Finocchi alla pizzaiola
di Ynot il July 14, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Finocchi alla pizzaiola. Ingredienti per 4 persone: - 4 fi nocchi - 3 cucchiai di olio EV - 3 pomodori - 1 cucchiaio di capperi sott’aceto - 10 olive nere - 1 cucchiaino di origano - 2 cucchiai di grana grattugiato - […]La ricetta del giorno:
Seppie con i carciofi
di Ynot il July 13, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Seppie con i carciofi. Ingredienti per 4 persone: - 800 g seppie - 4 carciofi - 1 spicchio aglio - Mezzo bicchiere vino bianco - 1 succo di limone - olio extravergine d’oliva - sale - prezzemolo Preparazione: Pulite i carciofi . […]La ricetta del giorno:
Pasta mortadella e pistacchi
di Ynot il July 12, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Pasta mortadella e pistacchi. Ingredienti per 4 persone: - 360 g Pasta - 200 g Mortadella - 100 g Ricotta - 50 g Parmigiano Reggiano DOP - 2 cucchiai di latte - Sale Preparazione: Mettete a bollire una pentola di acqua leggermente […]La ricetta del giorno:
Biscotti alle nocciole
e cioccolato bianco
di Ynot il July 9, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Biscotti alle nocciole e cioccolato bianco. Ingredienti per 4 persone - Per i biscotti: - 125 gr di burro - 125 gr di zucchero - 2 tuorli - 155 gr di farina “00” - 110 gr di farina di mais fi ne […]La ricetta del giorno:
Insalata Russa
di Ynot il July 8, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco l'Insalata Russa. Ingredienti per 6-8 persone: - 5 patate medie - 3 carote - 300 gr di maionese - 300 gr di piselli surgelati - 100 gr di cetrioli sottaceto - 80 gr di tonno in scatola - 1 “papaccella” (peperone sott’aceto) - […]La ricetta del giorno:
Parmigiana bianca di zucchine a crudo
di Ynot il July 7, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Parmigiana bianca di zucchine a crudo. Ingredienti per una pirofila di 25x25 cm, per 4-6 persone: - 500 gr di Zucchine (circa 4 zucchine medie) - 300 gr di scamorza - 150 gr di Prosciutto Cotto - 4 fette di Pancarrè - […]La ricetta del giorno:
Pasta alla nuorese
di Ynot il July 6, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Pasta alla nuorese. Ingredienti per 4 persone: - 340 g pasta - 340 g patate - 100 g pecorino sardo - cipolle dorate - olio extravergine d’oliva - sale Preparazione: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piccoli. Mettete i cubetti di […]La ricetta del giorno:
Biscotti da inzuppo allo yogurt
di Ynot il July 5, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Biscotti da inzuppo allo yogurt. Ingredienti per 4 persone: - 300 g Farina - 125 g Zucchero - 75 g Yogurt - 60 g Burro - 1 uovo - mezza bustine Lievito in polvere per dolci Preparazione: Mettete in una ciotola il […]La ricetta del giorno:
Timballini di melanzane
di corriere canadese il June 29, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Timballini di melanzane. Ingredienti per 4 persone: - 2 melanzane oblunghe - 250 g di mozzarella - 300 g di passata di pomodoro - basilico - 1 cipollotto - sale e pepe Preparazione: Taglia le melanzane a fette spesse, cospargile di sale […]La ricetta del giorno:
Merluzzo alla ligure
di Ynot il June 25, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Merluzzo alla ligure. Ingredienti per 4 persone: - 4 filetti Merluzzo - 1 lattina Pomodori Pelati - 1 spicchioAglio - 50 g Olive taggiasche - 50 g Pinoli - 50 g Capperi - Prezzemolo - Olio extravergine d’oliva - Sale - Pepe […]La ricetta del giorno:
Pasta tonno e mais
di Ynot il June 24, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Pasta tonno e mais. Ingredienti per 4 persone: - 360 g Pasta - 240 gTonno sott’olio - 100 g Mais - 10 Pomodorini ciliegino - 1 cucchiaio Olive verdi - Olio extravergine d’oliva - Sale Preparazione: Mettete a bollire una pentola di […]La ricetta del giorno:
Biscotti alla Nutella
con gocce di cioccolato
di Ynot il June 23, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Biscotti alla Nutella con gocce di cioccolato. Ingredienti: - 180 gr Nutella - 150 gr farina 00 - 1 uovo - 1 bustina vanillina - gocce cioccolato Preparazione: Mettete la farina, la nutella, la vanillina e l’uovo in una ciotola e impastate […]La ricetta del giorno:
Zucchine al forno
di Ynot il June 22, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Zucchine al forno. Ingredienti per 4 persone: - 700 g Zucchine - 1 cucchiaio Aceto balsamico - Olio extravergine d’oliva - Sale Preparazione: Lavate le zucchine poi togliete le estremità e tagliatele a cubetti. Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata […]La ricetta del giorno:
Coniglio all’ischitana
di Ynot il June 21, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Coniglio all’ischitana. Ingredienti per 4 persone: - 1.5 kg coniglio - 10 pomodorini - 50 g pinoli - 50 g olive - 50 g capperi - 1 spicchio aglio - prezzemolo - basilico - rosmarino - timo - vino bianco - olio […]La ricetta del giorno:
Pasta alla puttanesca
di Ynot il June 17, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Pasta alla puttanesca. Ingredienti per 4 persone: - 400 g Passata di pomodoro - 360 g Pasta - 5 filetti Acciughe sott’olio - 2 cucchiai Olive verdi - 2 cucchiai Olive nere - 1 cucchiaio Capperi - 1 spicchio Aglio - Prezzemolo […]La ricetta del giorno:
Torta con fichi freschi
di Ynot il June 16, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Torta con fichi freschi. Ingredienti per una tortiera da 24 cm: - 200 gr. di farina - 200 ml di panna per dolci oppure 200 gr di yogurt (bianco oppure alla vaniglia) - 150 gr di zucchero - 2 uova - 1 […]La ricetta del giorno:
Melanzane alla paesana
di Ynot il June 15, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Melanzane alla paesana. Ingredienti per 4 persone: - 500 g Melanzane - 10 Pomodorini ciliegino - 60 g Olive taggiasche - 1 cucchiaio Capperi - 1 spicchio Aglio - 3 foglie Basilico - Olio extravergine d’oliva - Sale - Peperoncino Preparazione: Lavate […]La ricetta del giorno:
Gamberi in padella alla catalana
di Ynot il June 11, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Gamberi in padella alla catalana. Ingredienti per 4 persone: - 600 g di gamberi sgusciati - 2 spicchi di aglio - 30 g di burro - 3 cucchiai di olio evo - 1/2 bicchiere vino bianco - 2 peperoncini - 1 limone […]La ricetta del giorno:
Pappardelle pancetta e Sarazzu
di Ynot il June 10, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Pappardelle pancetta e Sarazzu. Ingredienti per 4 persone: - 300 g pappardelle all’uovo - 120 g pancetta affumicata - 100 g pangrattato - prezzemolo - 150 g Sarazzu - olio extravergine d’oliva - sale Preparazione: Prendete una padella grande antiaderente e fatela […]La ricetta del giorno:
Ciambella alla bolognese
di Ynot il June 9, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la Ciambella alla bolognese. Ingredienti per 4 persone: - 400 gr. di farina - 150 gr. di zucchero - un uovo ed un tuorlo - 50 gr. di burro - un dl. di latte - una bustina di lievito vanigliato - buccia grattugiata […]La ricetta del giorno:
Fagiolini alla pancetta
di Ynot il June 8, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Fagiolini alla pancetta. Ingredienti per 4 persone: - 600 gr. di fagiolini - 50 gr. di pancetta affumicata - 3 cucchiai di parmigiano - 20 gr. di burro - un ciuffo di prezzemolo - un cucchiaio di olio extravergine d’oliva - sale […]La ricetta del giorno:
Salmone con radicchio, scalogno e zafferano
di Ynot il June 7, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Salmone con radicchio, scalogno e zafferano. Ingredienti per 4 persone: - Per il salmone - 600 g di filetto di salmone fresco - olio EV - pepe rosa e nero - sale - Per la crema: - 1 radicchio trevigiano - 1/2 […]La ricetta del giorno:
Riso al forno
di Ynot il June 4, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Riso al forno. Ingredienti per 4 persone: - 350 g Riso Carnaroli - 500 ml Passata di pomodoro - 150 ml Acqua - 150 g Mozzarella - 50 g Burro - 1 cucchiaino dado - 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva - 1 […]La ricetta del giorno:
Cookies americani
di Ynot il June 3, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Cookies americani. Ingredienti (per 25 cookies): - 175 g Farina 00 - 110 g Burro - 75 g Zucchero di canna - 75 g Zucchero - Mezzo cucchiaino Bicarbonato - 1 Uovo - 1 pizzico Sale - 100 g Gocce di cioccolato […]La ricetta del giorno:
Cipolline in agrodolce
di Ynot il June 1, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Cipolline in agrodolce. Ingredienti per 4 persone: - 500 g Cipolline Borretane - 150 ml Aceto balsamico - 100 ml Acqua - 3 cucchiai Miele - 3 foglie Alloro - Sale - Burro Preparazione: Mettete in una padella abbastanza grande due noci […]La ricetta del giorno:
Polpette prosciutto e ricotta
di Ynot il May 27, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Polpette prosciutto e ricotta. Ingredienti per 4 persone: - 300 g Prosciutto cotto - 150 g Ricotta - 4 cucchiai - Parmigiano Reggiano DOP - 1 Uovo - Pangrattato - Sale - Olio extravergine d’oliva (oppure olio di semi) Preparazione: Mettete il […]La ricetta del giorno:
Pesto di melanzane
di Ynot il May 26, 2021
TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Pesto di melanzane. Ingredienti per 4 persone: - 360 g Pasta - 500 g Melanzane - 50 g Mandorle - 5 foglie Basilico - 1 spicchio Aglio - 150 ml Olio extravergine d’oliva - Sale grosso Preparazione: Lavate e asciugate bene le […]Back to Top
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