Le ricette (italiane) dei lettori:
Torta mascarpone,
arancia e gocce di cioccolato

di corriere canadese del January 30, 2022

TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco la gustosissima Torta mascarpone, arancia e gocce di cioccolato!

Ingredienti:
- 270 gr di farina
- 250 gr di mascarpone
- 150 gr di gocce di cioccolato
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 70 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- La buccia grattugiata di 1 arancia
- 1 bustina di vanillina
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento: potete farla anche mettendo tutti gli ingredienti in un mixer o planetaria. Montate le uova con lo zucchero, fino a renderle chiare e spumose. Aggiungete il latte e il mascarpone. Amalgamate bene, poi aggiungete la farina, il lievito, la vanillina e la buccia grattugiata dell’arancia. Fate amalgamare. Spegnete il mixer e aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate bene. Con un cucchiaio. Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Livellate il composto e mettetelo in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Una volta cotta, estraetela dal forno, lasciatela raffreddare e poi sformatela. Mettetela su un piatto da dolci e spolveratela con zucchero a velo. E buon appetito!

Daniela Pasini, Toronto

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