TORONTO – Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco la gustosissima Torta mascarpone, arancia e gocce di cioccolato!
Ingredienti:
– 270 gr di farina
– 250 gr di mascarpone
– 150 gr di gocce di cioccolato
– 150 gr di zucchero
– 2 uova
– 70 ml di latte
– 1 bustina di lievito per dolci
– La buccia grattugiata di 1 arancia
– 1 bustina di vanillina
– Zucchero a velo q.b.
Procedimento: potete farla anche mettendo tutti gli ingredienti in un mixer o planetaria. Montate le uova con lo zucchero, fino a renderle chiare e spumose. Aggiungete il latte e il mascarpone. Amalgamate bene, poi aggiungete la farina, il lievito, la vanillina e la buccia grattugiata dell’arancia. Fate amalgamare. Spegnete il mixer e aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate bene. Con un cucchiaio. Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Livellate il composto e mettetelo in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Una volta cotta, estraetela dal forno, lasciatela raffreddare e poi sformatela. Mettetela su un piatto da dolci e spolveratela con zucchero a velo. E buon appetito!
Daniela Pasini, Toronto
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