Gusto
Le ricette (italiane) dei lettori:
krapfen alla crema
di corriere canadese il January 22, 2023
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco i krapfen alla crema. INGREDIENTI - 500 gr di farina - 200 ml di latte - 6 tuorli - 20 gr di lievito di birra fresco - 75 gr di burro morbido - 90 gr di […]
Le ricette (italiane) dei lettori:
tagliatelle al profumo di bosco
di corriere canadese il January 20, 2023
Le ricette (italiane) dei lettori:
Zuppa pedoci (cozze),
fagioli e patate
di corriere canadese il January 15, 2023
Le ricette (italiane) dei lettori:
Peposo all'Impruneta
di corriere canadese il January 14, 2023
Le ricette (italiane) dei lettori:
Spezzatino con le cipolle
del Trentino Alto Adige
di corriere canadese il January 8, 2023
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco lo Spezzatino con le cipolle del Trentino Alto Adige. INGREDIENTI - 800 gr di spezzatino di manzo - 600 gr di cipolle - 1 bicchiere di vino rosso - 40 gr di farina - 4 cucchiai […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Risotto radicchio rosso con crema di castagne e petali di speck
di corriere canadese il January 7, 2023
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco il Risotto radicchio rosso con crema di castagne e petali di speck. INGREDIENTI - 350 gr di riso carnaroli - 2 cespi di radicchio rosso lungo - 1 scalogno - Mezzo bicchiere di vino bianco - […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Nocciole e noci pecan pralinate
di corriere canadese il December 11, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco le Nocciole e noci pecan pralinate! Ingredienti - 150 gr nocciole - 50 gr di noci pecan - 200 gr di zucchero - 100 gr di acqua Procedimento: mettete in una padella, le nocciole, le noci […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Risotto gamberi al Grand Marnier e arancia
di corriere canadese il December 10, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco il Risotto gamberi al Grand Marnier e arancia. Ingredienti - 350 gr di riso Carnaroli - 500 gr di gamberi surgelati o freschi - 2 arance (succo e buccia) - 2 spicchi di aglio - 100 […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Delizie natalizie
con biscotti Oreo e cocco
di corriere canadese il December 4, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco le Delizie natalizie con biscotti Oreo e cocco. Ingredienti - 700 gr di biscotti Oreo - 70 gr di cocco rapè - 200 gr di mascarpone Per la copertura - 300 gr di cioccolato al latte […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Polpo alla Luciana
e pane fatto in casa
di corriere canadese il December 3, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco il Polpo alla Luciana e pane fatto in casa. Ingredienti Per il polpo alla Luciana - 1 Kg di polpo - 400 gr di pomodorini - 200 gr di passata di pomodoro - 300 gr di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Torrone al cioccolato
di corriere canadese il November 26, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco il Torrone al cioccolato! Ingredienti (munirsi di uno stampo da plumcake) - 400 gr di cioccolato al latte - 100 gr di nutella - 250 gr di nocciole pelate Procedimento: sciogliete a bagnomaria il cioccolato al […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Risotto prosecco, porri e guanciale
di corriere canadese il November 26, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco il Risotto prosecco, porri e guanciale. Ingredienti - 350 gr di Riso Carnaroli - 500 ml di vino Prosecco - 2 porri - 200 gr di guanciale - 1 l di brodo vegetale - 50 gr […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Biscotti siciliani alle mandorle
di corriere canadese il November 13, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco i Biscotti siciliani alle mandorle. Ingredienti - 250 gr di farina - 180 gr di zucchero a velo - Un cucchiaio di estratto di vaniglia - Una fialetta di aroma di mandorla - 3 albumi d’uovo […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Zuppa patate e porri
con salmone affumicato
di corriere canadese il November 12, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco la Zuppa patate e porri con salmone affumicato. Ingredienti - 400 gr di patate - 2 grossi porri - 100 gr di panna da cucina - 100 gr di salmone affumicato - Uova di salmone (facoltativo) […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Pere al caramello su crema di vaniglia
di corriere canadese il November 6, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco le Pere al caramello su crema di vaniglia. Ingredienti - 4 pere - 500 gr di acqua - Mezzo bicchiere di cognac - 200 gr di zucchero - 2 cucchiaini di estratti di vaniglia o una […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Tagliatelle con ragù di agnello
di corriere canadese il November 5, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco le Tagliatelle con ragù di agnello. Ingredienti - 400 gr di tagliatelle Per il ragù di agnello: - 500 gr di macinato di agnello - 100 gr di macinato di vitello - 1 gambo di sedano […]Le ricette (italiane) dei lettori:
la Torta dell'Assassino!!!
di corriere canadese il October 30, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco una ricetta in stile Halloween: la Torta dell'Assassino! Ingredienti Per il pan di spagna: - 300 gr di farina - 300 gr di zucchero - 6 uova - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Per la […]Le ricette (italiane) dei lettori:
il... Braccio Mozzato!!!
di corriere canadese il October 29, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, Lady Chef dell'APCI e delegata dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani per l'Ontario, ecco una ricetta in stile Halloween: il Braccio Mozzato!!! Ingredienti - 400 di ricotta - 400 gr di petto di pollo o tacchino macinato - 130 gr di parmigiano grattugiato - 250 gr di prosciutto crudo affettato […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Pere in scrigno di pasta frolla
alla mandorla con ricotta
e riduzione di vin brule'
di corriere canadese il October 23, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco la ricetta delle Pere in scrigno di pasta frolla alla mandorla con ricotta e riduzione di vin brule'. Ingredienti (per 4 persone) - 2 pere - 100 gr di farina - 50 gr di farina di mandorle - 1 uovo - 50 gr di zucchero - 50 […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Spezzatino di vitello
con zucca e nocciole
di corriere canadese il October 22, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco la ricetta dello Spezzatino di vitello con zucca e nocciole. Ingredienti - 700 gr di spezzatino di vitello - 500 gr di polpa di zucca - 1 zucca tonda da usare come recipiente o 1 zucca piccola per ogni commensale - 1 gambo di sedano - 2 […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Crostata con ganache
al cioccolato, pere e crema
frangipane al cacao
di corriere canadese il October 16, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco la ricetta della Crostata con ganache al cioccolato, pere e crema frangipane al cacao, per vivere l'autunno con dolcezza. Ingredienti (per una tortiera da 22 cm di diametro) Per la pastafrolla: - 300 gr di farina - 170 gr di burro - 100 gr di zucchero - […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Canederli in brodo
di corriere canadese il October 14, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco la ricetta dei Canederli in brodo. "I Canederli - ci spiega Daniela - sono un piatto antico. Un piatto povero, per riutilizzare gli avanzi di cucina e di cui esiste anche un affresco, 'La mangiatrice di Canederli', nella cappella di Castel d'Appiano nella frazione di Missiano (Bolzano)". […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Crostata castagne e cacao chestnut pie
di corriere canadese il October 9, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, una ricetta "italocanadese": la Crostata castagne e cacao chestnut pie. Come ci spiega la stessa Daniela, "è un mix perfetto tra i sapori italiani e la tradizione gastronomica per la Festa del Ringraziamento in Canada. In Italia in questo stesso periodo si celebra, nelle campagne, la festa del […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Lonza di maiale con castagne
di corriere canadese il October 8, 2022
TORONTO - Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco una ricetta tipica perfetta per l'Autunno: la Lonza di maiale con castagne. Ingredienti: - 600 gr di lonza di maiale - 1 scalogno - 1 bicchierino di whisky - 1/3 di bicchiere di vino bianco - 50 gr di burro - Un bicchiere di brodo di carne […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Gnocchi di zucca con funghi, pancetta,
mirtilli e scaglie di parmigiano
di corriere canadese il October 2, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone oggi gli Gnocchi di zucca con funghi, pancetta, mirtilli e scaglie di parmigiano. Ingredienti Per gli gnocchi: - 700 gr di polpa di zucca cotta - 250 gr di patate lessate - 1 uovo - 400 gr di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Composta di mele e cannella
con crema al papavero, muesli
e bastoncini di sfoglia
di corriere canadese il September 25, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone la Composta di mele e cannella con crema al papavero, muesli e bastoncini di sfoglia. Ingredienti: - 2 mele golden Cannella q.b. - 70 gr di burro - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 1 cucchiaio di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Vellutata di funghi
con gamberi al Calvados,
porro croccante e mirtilli
di corriere canadese il September 24, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone la Vellutata di funghi con gamberi al Calvados, porro croccante e mirtilli. Ingredienti: - 500 gr di funghi champignon - 300 gr patate - 4 gamberi grossi o 8 piccoli - 50 ml di Calvados - 1 litro […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Torta di mele
di corriere canadese il September 18, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone un grande classico: la Torta di mele. Ingredienti: - 200 gr di farina bianca - 800 gr di mele golden - 100 gr di burro - 100 gr di zucchero - 1 bustina di lievito - 2 uova […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Pasta e fagioli di nonna Laura
di corriere canadese il September 16, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone oggi una ricetta molto speciale: si tratta della pasta e fagioli di nonna Laura. "Era la pasta preferita dai miei ragazzi - spiega Daniela - che mia mamma preparava loro il primo giorno di scuola o quando andavano […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Focaccia pomodorini e olive
di corriere canadese il September 11, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone la Focaccia pomodorini e olive. Ingredienti - 350 gr di farina 00 - 150 gr di semola - 300 gr di acqua - 7 gr di lievito di birra secco - 30 gr di olio di oliva extravergine […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Tortelli cime di rapa
e colatura di alici
di corriere canadese il September 10, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone i Tortelli cime di rapa e colatura di alici. Ingredienti Per la pasta: - 300 gr di farina - 3 uova - Sale Per il ripieno: - 300 gr di cime di rapa (rapini) - 6 cucchiai di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Crostata con marmellata
di uva fragola
di corriere canadese il September 4, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone la Crostata con marmellata di uva fragola. Ingredienti Per la marmellata: - 1 kg di uva fragola - 100 gr di zucchero - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia - 70 gr di farina o 50 gr di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Spaghetti al pesto di peperoni
e carote glassate
di corriere canadese il September 3, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'ACPI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone gli Spaghetti al pesto di peperoni e carote glassate. Ingredienti: - 350 gr di spaghetti - 2 peperoni (uno rosso e uno giallo) - 2 carote - 2 cucchiaini di miele - 1 spruzzata di aceto balsamico - […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Torta semifreddo alla panna
di corriere canadese il August 28, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Torta semifreddo alla panna. Ingredienti: - 350 gr di biscotti tipo digestive - 160 gr di burro fuso - 450 gr di panna fresca - 100 gr di mascarpone - 50 gr di zucchero a velo - […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Panna cotta alla frutta
e panna fresca
di corriere canadese il August 21, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Panna cotta alla frutta e panna fresca. Ingredienti - 500 gr di panna fresca - 250 gr di latte - 12 gr di fogli di colla di pesce - 150 gr di zucchero - 1 bacca di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Spaghetti sciuè sciuè,
fatti con quel che c'è
di corriere canadese il August 20, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone gli Spaghetti sciuè sciuè, fatti con quel che c'è. Ingredienti - 400 gr di spaghetti - 3 spicchi di aglio - 1 scatola di tonno grande - 1 limone ( buccia grattugiata e succo) - 4 cucchiaini di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Gelo di melone (o mellone)
di corriere canadese il August 14, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone una antica ricetta siciliana: il Gelo di melone o mellone, "che deriva - spiega Daniela - dalla traduzione italiana del termine siciliano “muluni” che significa anguria. Ed è preparato tradizionalmente in Ferragosto". Ecco la ricetta! GELO DI MELLONE […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Orecchiette con pesto
di cavolo nero
di corriere canadese il August 13, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone le Orecchiette con pesto di cavolo nero. Ingredienti: - 350 gr di orecchiette ...per il pesto: - 250 gr di cavolo nero - 100 gr di pistacchi - 1 peperoncino - 100 gr di pecorino - 2 acciughe […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Rotolo con marmellata
di lamponi e sciroppo
di rose e crema
alla panna e yogurt
di corriere canadese il August 7, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone il Rotolo con marmellata di lamponi e sciroppo di rose e crema alla panna e yogurt. Ingredienti ...per la marmellata di lamponi e sciroppo di rose: - 200 gr di lamponi - 3 cucchiai di sciroppo di rose […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Penne al pesto
di fiori di zucchina
di corriere canadese il August 6, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone le Penne al pesto di fiori di zucchina. Ingredienti: - 350 gr di penne o altra pasta corta - 25 fiori di zucchina - 10 foglie di basilico - 40 gr di pinoli - 30 gr di parmigiano […]Le ricette (italiane) dei lettori:
l'Anguriotta
di corriere canadese il July 31, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone l'Anguriotta. Ingredienti: - 3 angurie di diverse dimensioni per creare le tre parti della torta - Diversi tipi di frutta per la decorazione - Foglie di menta - Stuzzicadenti per fermare la frutta e le parti della torta […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Risotto basilico,
polvere di pomodorini
e dadolata di mozzarella
di corriere canadese il July 30, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone il Risotto basilico, polvere di pomodorini e dadolata di mozzarella. Ingredienti: - 300 gr di Riso Carnaroli - 100 gr di philadelphia o robiola - 20 foglie di basilico - 1 l di brodo vegetale - 10 pomodorini […]Le ricette (italiane) dei lettori:
i "Limonretta"
di corriere canadese il July 24, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone i "Limonretta". Che cosa sono? Ce lo spiega la stessa Daniela: "Questa crema al limone è una ricetta che appartiene alla mia famiglia. Mia sorella Loretta, ce la preparava d’estate. Ecco perché li ho chiamati i 'Limonretta', perché […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Tortiglioni burrata, pistacchi
e pomodorini confit
di corriere canadese il July 23, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone i Tortiglioni burrata, pistacchi e pomodorini confit. Ingredienti: - 400 gr di pasta - 2 burrate - Basilico q.b. - 100 gr di pistacchi ...per i pomodorini confit: - 500 gr di pomodorini - 5 spicchi di aglio […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Crostata al cioccolato e frutti di bosco
di corriere canadese il July 17, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Crostata al cioccolato e frutti di bosco. Ingredienti Per la pasta frolla: - 250 gr di farina - 100 gr di zucchero - 150 gr di burro - 1 uovo Per la crema di cioccolato: - 200 […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Croxetti al pesto di pistacchi
con scorza di arancia e pecorino
di corriere canadese il July 16, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone i Croxetti al pesto di pistacchi con scorza di arancia e pecorino. Ingredienti: - 320 gr di croxetti ( tipo di pasta tipica della Liguria) o una pasta corta - 8 cucchiai di granella di pistacchio - 1 […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Cestino di pasta sfoglia
con ciliegie al vino rosso
e gelato alla vaniglia
di corriere canadese il July 10, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone il Cestino di pasta sfoglia con ciliegie al vino rosso e gelato alla vaniglia. Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia - 600 gr di ciliegie - 1 baccello di vaniglia - 30 gr di burro - 40 […]Le ricette (italiane) dei lettori: Spaghetti
alla crema di limone
e tonno fresco,
con finto corallo
di corriere canadese il July 9, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone gli Spaghetti alla crema di limone e tonno fresco, con finto corallo. Ingredienti: - 400 gr di spaghetti - 300 gr di tonno fresco - 1 spicchio di aglio - 4 cucchiai di panna acida o sour cream […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Pere al calvados
con mousse di marroni
di corriere canadese il July 2, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone le Pere al calvados con mousse di marroni! Ingredienti: 6 pere 250 ml di vino bianco secco Succo di 2 arance 250 gr di acqua 100 gr di zucchero di canna 1 macello di vaniglia 40 gr di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Mafalde, olive taggiasche,
capperi e acciughe
di corriere canadese il July 1, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone un piatto perfetto per un picnic: Mafalde, olive taggiasche, capperi e acciughe. Ingredienti: - 350 gr di Mafalde - 2 pomodori maturi - 3 cucchiai di capperi - 3 cucchiai di olive taggiasche - 6 acciughe sott’olio - […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Millefoglie di pane carasau e caponata
di corriere canadese il June 26, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Millefoglie di pane carasau e caponata. Ingredienti: - Pane carasau q.b. - 3 melanzane - 80 gr di capperi - 2 gambi di sedano - 2 cipolle - 200 gr di olive verdi - 2 cucchiai di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Tartare di pomodoro e burrata
di corriere canadese il June 25, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Tartare di pomodoro e burrata. Ingredienti: - 4 pomodori - 6 cucchiai di capperi - Mezza cipolla rossa - 12 foglie di basilico fresco - 4 fette di pane da bruschetta - 2 burrate - Olio extravergine […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Bavarese alle ciliegie e yogurt
di corriere canadese il June 19, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Bavarese alle ciliegie e yogurt. Ingredienti: - 500 gr di ciliegie - 250 gr di yogurt greco bianco - 5 cucchiai di zucchero - 12 gr di fogli di colla di pesce - 1 cucchiaino di vaniglia […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Zuppa inglese alle prugne
di corriere canadese il June 18, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Zuppa inglese alle prugne. Ingredienti: - 18 piccoli pezzi di brownies o 3 grossi muffin al cioccolato - 350 gr di prugne fresche - 60 gr di zucchero - 1 limone - 200 gr di panna - […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Risotto vino rosso e speck
con fiore di cipolla
caramellata al forno
di corriere canadese il June 12, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone il Risotto vino rosso e speck con fiore di cipolla caramellata al forno. Ingredienti: - 350 gr di riso carnaroli - Mezzo scalogno - 2 bicchieri di vino rosso corposo - 160 gr di speck a cubetti - […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Mozzarelle ripiene
di spaghetti alla pizzaiola
di corriere canadese il June 11, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone le Mozzarelle ripiene di spaghetti alla pizzaiola. Ingredienti: 200 gr di spaghetti 4 mozzarelle fior di latte 250 gr di salsa di pomodoro 2 spicchi di aglio 1 peperoncino (facoltativo) Origano q.b. Olio extravergine di oliva Sale Procedimento: […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Charlotte al limoncino
con crema chantilly
al cioccolato bianco
di corriere canadese il June 5, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone la Charlotte al limoncino con crema chantilly al cioccolato bianco. Ingredienti: - 400 gr di savoiardi - Frutti di bosco per decorare - 200 gr di panna da montare - 2 cucchiai di zucchero a velo - Nastro […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Orecchiette mediterranee
di corriere canadese il June 4, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone le Orecchiette Mediterranee. Ingredienti: - 350 gr di orecchiette - 1 melanzana - 1 zucchina - 3 cucchiaini di capperi - 4 spicchi di aglio - 20 pomodorini - 300 gr di gamberi o gamberetti - 80 gr […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Involtini di manzo
con speck e mozzarella,
impanati con polvere di pistacchio
di corriere canadese il May 29, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone gli Involtini di manzo con speck e mozzarella, impanati con polvere di pistacchio. Ingredienti: - 4 fette di manzo - 100 gr di speck - 170 gr di mozzarella - 170 gr di pistacchi (non salati) - 100 […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Spaghetti con pesto di melanzane,
pomodorini confit e perle di mozzarella
di corriere canadese il May 28, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone gli Spaghetti con pesto di melanzane, pomodorini confit e perle di mozzarella. Ingredienti: - 400 di spaghetti Per il pesto di melanzane: - 2 melanzane piccole o 1 grande - 6 pomodorini secchi - 40 gr di anacardi […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Dolce di Sant'Antonio da Padova
di corriere canadese il May 22, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone una ricetta antica: la torta di Sant'Antonio di Padova. "Questo dolce - spiega Daniela - veniva e viene tutt’ora prodotto per richiamare la tradizione, dei frati della basilica di Sant’ Antonio da Padova, i quali regalavano un pane […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Risotto cozze e zafferano
con porro croccante
di corriere canadese il May 21, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata APCI per l'Ontario, ci propone un gustoso Risotto cozze e zafferano con porro croccante. Ingredienti: - 350 gr di riso carnaroli - 1 bustina di pistilli di zafferano (sono circa 2 gr) o 1 bustina di zafferano in polvere - 400 gr di […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Crostata al cioccolato
e coulisse di lamponi
di corriere canadese il May 15, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada, ci propone una spettacolare Crostata al cioccolato e coulisse di lamponi. Ecco la ricetta! Ingredienti Per la pasta frolla: - 250 gr di farina - 100 gr di zucchero - 150 gr di burro - 1 uovo Per la crema al cioccolato: - 200 gr […]Le ricette (italiane) dei lettori:
Pici aglio olio e peperoncino
al profumo di limone e basilico
di corriere canadese il May 14, 2022
TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada, ci propone i Pici aglio olio e peperoncino al profumo di limone e basilico. Ecco la ricetta! Ingredienti - 350 gr di pici o spaghetti - 2 spicchi di aglio - 1 peperoncino fresco - La buccia grattugiata di 2 limoni - Mezzo bicchiere di […]Back to Top
Il quotidiano italiano in Canada
Corriere Canadese
287 Bridgeland Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M6A-1Z6
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email:info@corriere.com
Advertise: advertise@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 200
Obituary ad notice: lomutot@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 211
287 Bridgeland Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M6A-1Z6
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email:info@corriere.com
Advertise: advertise@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 200
Obituary ad notice: lomutot@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 211