Le ricette (italiane) dei lettori:
Ciambellone carote, mandorle
e cioccolato al profumo di acqua
di fiori d'arancio

di corriere canadese del April 3, 2022

TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada, ci propone un delizioso Ciambellone carote, mandorle e cioccolato al profumo di acqua di fiori d'arancio.

Ingredienti:
- 250 gr di carote
- 2 tazzine di latte (serviranno per ridurre in purea le carote)
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di burro
- 200 gr di farina
- 100 gr di farina
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 cucchiaino e mezzo di acqua di fiori di arancio
- 1 arancia (succo e buccia grattugiata)
- 20 gr di lievito per dolci
- 100 gr di gocce di cioccolato
- zucchero a velo q.b.

Procedimento: questa torta è di facile esecuzione, si mette tutto in una planetaria e poi via in forno!!! Pulite le carote, mettetele a pezzi in un mixer e riducetele in purea aggiungendo le due tazzine di latte. Nella planetaria mettete il burro con lo zucchero e lavoratelo bene a crema. poi aggiungete le uova, uno alla volta, mano a mano che il primo si assorbe aggiungete il secondo e poi il terzo. Aggiungete ora le farine, il lievito, il succo d'arancia e la buccia grattugiata, la vaniglia, l'acqua di fiori di arancio e la purea di carote. Amalgamate bene il tutto. Spegnete la planetaria, staccate il recipiente e aggiungete le gocce di cioccolato, mescolatele bene l'impasto con un cucchiaio. imburrate e infarinate una tortiera da ciambelle e versate il composto della torta. Ponetela in forno, preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla. Una volta pronta sformatela e cospargetela di zucchero a velo.

Daniela Pasini, Toronto

Inviate le vostre ricette italiane a: corriere@corriere.com

Per vedere tutte le ricette dei lettori e gli articoli di cucina: https://www.corriere.ca/gusto/

Per vedere tutte le ricette della "Cucina di Teresina": https://www.corriere.ca/ricette/

Potrebbero interessarti...

Il quotidiano italiano in Canada
Corriere Canadese
287 Bridgeland Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M6A-1Z6
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email:info@corriere.com
Advertise: advertise@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 200
Obituary ad notice: lomutot@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 211
Reset della password
Per favore inserisci la tua email. Riceverai una nuova password via email.