La ricetta del giorno:
Gamberoni in padella

di Ynot del 12 December 2022

TORONTO - Dalle pagine del Corriere Canadese, la "Cucina di Teresina": ecco i Gamberoni in padella.

Ingredienti per 4 persone:
- 12 gamberoni
- 25 ml di olio
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 50 ml di brandy
- sale
- pepe

Preparazione: per cucinare i gamberoni in padella preparate tutti gli ingredienti. Lavate e asciugate i gamberoni. In questa ricetta la cottura avviene conservando tutto dei gamberoni, testa e carapace. In una padella antiaderente fate rosolare olio e aglio. Aggiungete i gamberoni, salate e pepate. Cuoceteli per due minuti per lato, aggiungete il brandy e fate evaporare mantenendo la restrizione. Servite i gamberoni in padella caldi con una manciata di prezzemolo tritato.

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