TORONTO – La Chef Daniela Pasini (nella foto sopra) è stata nominata delegata APCI (Associazione Professionali Cuochi Italiani) in Ontario: a dare la notizia è lo Chef Alex Ziccarelli, Vice Presidente APCI Canada, già delegato in Ontario, che spiega: “Ho volentieri passato questo incarico a Daniela in vista delle crescenti iniziative e delle ulteriori opportunità in essere sia in Ontario che in tutto il Canada. Grazie e buon lavoro”.
Alex sta infatti lavorando sempre più assiduamente alla promozione della cucina italiana in tutto il mondo: oltre a curare la nostra rubrica dedicata agli Chef Italiani in giro per il pianeta, scrive articoli – è anche giornalista – per numerose testate on line, dalla Svizzera all’America Latina, con l’obiettivo di valorizzare il più possibile la grande tradizione culinaria tricolore in ogni angolo della Terra.
I lettori del Corriere Canadese – soprattutto quelli che seguono la nostra versione on line – conoscono bene Daniela, che da molto tempo invia alla nostra redazione le ricette che vengono pubblicate durante il weekend nel sito e nei social della nostra testata: Facebook, Twitter e Instagram. E non si limita ad inviarci semplici ricette: spesso, infatti, Daniela ci racconta cosa c’è “dietro” questo o quel piatto tipico regionale italiano, “colorando” – come lei, che è anche pittrice, sa fare bene – ogni ricetta sia con interessantissime note storiche sia con dei “tocchi” artistici tutti personali che rendono le sue proposte particolarmente originali.
Congratulazioni a Daniela e buon lavoro a lei e, naturalmente, anche ad Alex.
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