TORONTO – La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell’APCI Canada, ci propone una specialissima ricetta pasquale: l’Ovetto Kinder ripieno di sorbetto ai frutti di bosco e panna.
Dose per 3 ovetti Kinder da 100 gr ( x 6 persone)
o
Dose per 5 ovetti Kinder normali ( x 10 persone)
INGREDIENTI
– 3 ovetti Kinder da 100 gr o 5 ovetti Kinder normali
– 500 gr di frutti di bosco surgelati ( io compero quelli freschi e poi li surgelo)
– 200 gr di yogurt ai frutti di bosco o alla vaniglia
– 470 gr di panna fresca
– 100 gr di zucchero a velo
Per la decorazione:
Panna spray o 200 gr di panna fresca montata
Ovetti colorati
Procedimento: montate 300 gr di panna con lo zucchero a velo e tenetela da parte in frigorifero. Mettete nel frullatore i frutti di bosco, lo yogurt e il resto della panna. Frullate finché il tutto non diventa una crema. Il vostro sorbetto è pronto. Mettetelo in una ciotola aggiungete la panna montata e mescolate con delicatezza. Riempite i vostri ovetti e decorateli con la panna spray o quella montata fresca e gli ovetti colorati. Logicamente questo è un dessert che si deve fare al momento.
Daniela Pasini, Toronto
Inviate le vostre ricette italiane a: corriere@corriere.com
Per vedere tutte le ricette dei lettori e gli articoli di cucina: https://www.corriere.ca/gusto/
Per vedere tutte le ricette della “Cucina di Teresina”: https://www.corriere.ca/ricette/
