TORONTO - Dalle pagine del Corriere Canadese, per la "Cucina di Teresina": indivia in padella con pancetta e parmigiano.
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TORONTO - Dalle pagine del Corriere Canadese, la "Cucina di Teresina": torta di castagne e gocce di cioccolato. Ingredienti per 6-8 porzioni: - 3 uova a temperatura ambiente - 180 g di zucchero semolato - 80 ml di olio di semi - 250 g di farina di castagne - 30 gr di cacao amaro in […]TORONTO - Dalle pagine del Corriere Canadese, la "Cucina di Teresina": ecco i Tranci di nasello al forno con patate. Ingredienti per 4 persone: - 2 tranci di nasello di circa 300 g l’uno - 500 g di patate - 3 rametti di timo - 1 rametto di rosmarino - olio extravergine di oliva - […]TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco le Polpette prosciutto e ricotta. Ingredienti per 4 persone: - 300 g Prosciutto cotto - 150 g Ricotta - 4 cucchiai - Parmigiano Reggiano DOP - 1 Uovo - Pangrattato - Sale - Olio extravergine d’oliva (oppure olio di semi) Preparazione: Mettete il […]TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la "Cucina di Teresina": ecco il Baccalà fritto. Ingredienti per 4-6 persone: - 600 g di baccalà già dissalato - 100 g di farina di riso - 100 g di farina 00 - 300 ml di acqua frizzante fredda - 1 l di olio arachidi - sale Preparazione: per […]
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