TORONTO – Dalla “Cucina di Teresina”… focaccia al rosmarino con pancetta affumicata.
Ingredienti per 6 porzioni:
– 6 porzioni di focaccia al rosmarino
– 100 g di Philadelphia
– 40 g di pancetta affumicata affettata
– 2 cucchiai di panna
– 2 cucchiai di provolone
grattugiato
– sale
– pepe
Preparazione: preparare la focaccia al rosmarino con pancetta affumicata è semplicissimo. Iniziate tagliando al focaccia e apritela a libro. In una ciotola amalgamate il formaggio spalmabile con la panna, il provolone grattugiato, infine salate e pepate. Spalmate l’interno della focaccia con il composto di formaggio e adagiateci sopra le fette di pancetta affumicata. Richiudete la focaccia e pressate leggermente le due parti. Disponete la focaccia al rosmarino con pancetta affumicata su un piatto da portata e servite!
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