TORONTO – Dalla “Cucina di Teresina”… pasta tonno e olive.
Ingredienti per 4 persone:
– 360 g pasta
– 250 g Tonno sott’olio
– 200 g Olive miste
– Olio extravergine d’oliva
– Sale
Preparazione: mettete a bollire una pentola di acqua leggermente salata. Quando l’acqua bollirà, mettete a cuocere la pasta. Tritate e metà dose delle olive e mettetele in una ciotola. Aggiungete tre cucchiai di olio extravergine di oliva insieme al tonno sgocciolato e sbriciolato con le mani e aL’altra metà dose di olive. Scolate la pasta direttamente nella ciotola con il condimento e mescolate bene. Terminate con origano secco.
VERSIONE FREDDA: se preferite una versione di pasta fredda quando andrete a scolare la pasta sciacquatela sotto l’acqua fredda corrente del rubinetto. Scolate nuovamente e conditela come precedentemente spiegato.
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