TORONTO – Dalla “Cucina di Teresina”… il cocktail Whisky Sour.
Ingredienti per 1 porzione:
– 45 ml di bourbon whisky
– 30 ml di succo di limone
– 15 ml di zucchero sciroppato
– 1 cucchiaino di albume
– ghiaccio
– Una fettina d’arancia o zest di limone o una ciliegia al maraschio per decorare
Preparazione: per preparare il Whisky Sour mettete tutti gli ingredienti in uno shaker senza ghiaccio. Iniziate dal succo di limone fresco. Aggiungete lo sciroppo di zucchero. Versate poi il whisky e l’albume. Agitate il contenuto nello shaker per circa un minuto. Aggiungete del ghiaccio. Per una seconda volta agitate molto rapidamente lo shaker in modo da raffreddare il drink. Versate il cocktail in un bicchiere o in una coppetta, filtrando il contenuto con un colino. Ultimate il cocktail a piacere con una fetta di arancia o una ciliegina al maraschino. O, come abbiamo fatto noi, con zest di oli essenziali di limone. Il vostro Whisky Sour è pronto per essere servito.
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