TORONTO – La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell’ACPI Canada e delegata APCI per l’Ontario, ci propone un grande classico: la Torta di mele.
Ingredienti:
– 200 gr di farina bianca
– 800 gr di mele golden
– 100 gr di burro
– 100 gr di zucchero
– 1 bustina di lievito
– 2 uova
– 3 cucchiai di latte
– 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Procedimento: lavorate il burro con lo zucchero, unite le uova una alla volta, sempre mescolando bene, aggiungente la farina, il lievito e la vaniglia. Amalgamate il tutto molto bene. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e aggiungetele al composto. Versate il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 35/40 minuti. E buon appetito!
Daniela Pasini, Toronto
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