Le ricette (italiane) dei lettori:
Spaghetti tonno fresco,
basilico e pomodorini confit

di corriere canadese del April 26, 2021

Dalla nostra lettrice Daniela Pasini, ecco la ricetta per gli Spaghetti tonno fresco, basilico e pomodorini confit.

Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di spaghetti
- 300 gr di pomodorini
- 300 gr di tonno fresco tagliato a pezzetti
- Origano q.b.
- Basilico q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- 4 cucchiai Olio d’oliva extravergine
- Circa 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine per i pomodorini
- Sale e pepe

Procedimento: Mettere a bollire l’acqua salata per la pasta. Preriscaldate il forno a 180 gradi. Mettete in una teglia da forno i pomodorini e cospargeteli di olio d’oliva , origano e un po’ di sale , e metteteli in forno e fateli cuocere per circa una mezz’ora ( dipende anche dal tipo di pomodorino, quindi controllateli). In una padella mettere l’olio d’oliva extravergine e l’aglio sbucciato , fatelo rosolare per bene e poi toglietelo. Aggiungete il tonno fresco tagliato a pezzetti e fatelo saltare un po’ nell’olio , sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà sfumato aggiungete i pomodorini confit e fate saltare il tutto per 10 minuti, aggiungendo un cucchiaio di acqua della pasta, aggiustate di sale e pepe. Versate gli spaghetti cotti nella padella , fate amalgamare il tutto per 5 minuti e a fuoco spento aggiungete il basilico spezzettato. Buon appetito!

Daniela Pasini, Toronto

Inviate le vostre ricette italiane a: corriere@corriere.com

Per vedere tutte le ricette dei lettori e gli articoli di cucina: https://www.corriere.ca/gusto/

Per vedere tutte le ricette della "Cucina di Teresina": https://www.corriere.ca/ricette/

Potrebbero interessarti...

Il quotidiano italiano in Canada
Corriere Canadese
287 Bridgeland Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M6A-1Z6
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email:info@corriere.com
Advertise: advertise@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 200
Obituary ad notice: lomutot@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 211
Reset della password
Per favore inserisci la tua email. Riceverai una nuova password via email.