Cucina italiana: conferenza di Alessandro Marzo Magno sul “Genio del Gusto”
VANCOUVER – La Società Dante Alighieri della British Columbia organizza, per domenica 28 settembre alle ore 11am-12pm orario di Vancouver, un incontro online con Alessandro Marzo Magno, scrittore e storico della cultura italiana, per una conversazione affascinante sul ruolo centrale del cibo nella costruzione dell’identità italiana.
La cucina italiana, da sempre aperta al mondo, ha saputo accogliere ingredienti e tecniche provenienti da altri Paesi, reinventandoli con creatività e maestria: è una cultura gastronomica che si nutre di contaminazioni, che cresce attraverso il viaggio e l’incontro con l’altro.
La sessione con Alessandro Marzo Magno, intitolata “Il Genio del Gusto – Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo”, rappresenta dunque un’occasione per riflettere su come il “genio del gusto” italiano abbia saputo mescolare l’esotico con il familiare, trasformandolo in patrimonio condiviso e diffondendolo in tutto il mondo. Modererà l’evento la Dottoressa Arianna Dagnino, coordinatrice degli eventi culturali della Società Dante Alighieri di Vancouver.
Per informazioni e per partecipare, scrivere a: info@dantesocietybc.ca (l’orario dell’incontro per Toronto sarà 14-15pm e per l’Italia 20-21).
