La ricetta del giorno:
 Involtini di pollo ai carciofi

di Ynot del 4 October 2022

TORONTO - Dalle pagine del Corriere Canadese, la "Cucina di Teresina": ecco gli Involtini di pollo ai carciofi.

Ingredienti per 4 persone:
- 8 fettine di petto di pollo
- 8 fettine di prosciutto crudo
- 8 carciofi ni sott’olio
di media grandezza
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio d’aglio
- rosmarino
- olio
- sale
- pepe

Preparazione: per realizzare i saportiti involtini di pollo ai carciofi , prima di tutto assottigliate con il batticarne le fettine di petto di pollo e su ognuna mettete una fetta di prosciutto crudo e un carciofi no tagliato a metà. Arrotolate e fermate gli involtini con uno stecchino o con dello spago da cucina. In una padella scaldate due cucchiai d’olio, fatevi dorare l’aglio e il rosmarino e poi eliminateli. Aggiungete gli involtini e cuoceteli a fuoco vivo per 5 minuti girandoli spesso. Spruzzateli con il vino, lasciatelo evaporare, salate e pepate. Coprite la padella e cuocete ancora per 10 minuti. Ritirate, trasferite gli involtini di pollo ai carciofi con il loro sughetto di cottura sul piatto da portata e servite subito a tavola.

Inviate le vostre ricette italiane a: corriere@corriere.com

Per vedere tutte le ricette dei lettori e gli articoli di cucina: https://www.corriere.ca/gusto/

Per vedere tutte le ricette della "Cucina di Teresina": https://www.corriere.ca/ricette/

Potrebbero interessarti...

Il quotidiano italiano in Canada
Corriere Canadese
287 Bridgeland Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M6A-1Z6
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email:info@corriere.com
Advertise: advertise@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 200
Obituary ad notice: lomutot@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 211
Reset della password
Per favore inserisci la tua email. Riceverai una nuova password via email.