La ricetta del giorno:
Agnello al forno con patate

di Ynot del August 12, 2021

TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco l'Agnello al forno con patate.

Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di agnello in pezzi
- 500 g di patate
- 1 cipollotto rosso
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 bottiglia di vino bianco secco
- 2-3 rametti di rosmarino
- qualche rametto di timo
- 2 foglie di alloro
- 5 bacche di ginepro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe

Preparazione: Iniziate la preparazione dell’agnello al forno con patate mettendo a marinare la carne in una ciotola con il vino bianco, 1 cucchiaio d’olio, l’aglio e il ginepro schiacciato, l’alloro, il rosmarino e il timo. Coprite con pellicola alimentare e ponete in frigorifero per 2 ore. Trascorso questo tempo scolate l’agnello dalla marinata, trasferitelo in una pirofi la unta d’olio insieme alle patate sbucciate e tagliate in quarti. Salate, pepate, condite con l’olio, unite le erbe aromatiche della marinatura e il cipollotto a fettine. Mescolate bene e cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 1 ora - 1 ora e 15 minuti, compatibilmente con le dimensioni dei pezzi di carne. Sia la carne che le patate dovranno essere ben dorate. Sfornate e servite l’agnello al forno con patate ben caldo.

Inviate le vostre ricette italiane a: corriere@corriere.com

Per vedere tutte le ricette pubblicate: https://www.corriere.ca/ricette/

Potrebbero interessarti...

Il quotidiano italiano in Canada
Corriere Canadese
287 Bridgeland Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M6A-1Z6
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email:info@corriere.com
Advertise: advertise@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 200
Obituary ad notice: lomutot@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 211
Reset della password
Per favore inserisci la tua email. Riceverai una nuova password via email.