TORONTO – La cucina italiana è sempre protagonista, tutto l’anno, in tutto il mondo, perché – senza ombra di dubbio – è la migliore in assoluto. Ma c’è un periodo dell’anno in cui viene celebrata in modo particolare ed è la “Italian Cuisine Week in the World”, vale a dire la “settimana della cucina italiana nel mondo”. Quest’anno, la settimana ricorre in questi giorni ed ovunque vengono organizzate iniziative per celebrarla.
Anche a Toronto, ovviamente, dove martedì sera si è svolto il primo di una serie di eventi finalizzati a valorizzare la cucina italiana: ad organizzarlo è stato il Consolato Generale d’Italia a Toronto, guidato dal Dottor Luca Zelioli, che ha scelto come location il Centre for Hospitality and Culinary Arts del George Brown College.
Star della serata, lo Chef (stellato Michelin, appunto) Vitantonio Lombardo, vero e proprio maestro delle arti culinarie, originario di Matera, Basilicata. Il cuoco ha presentato il suo punto di vista sulla dieta mediterranea e le radici culinarie, utilizzando prodotti agroalimentari rigorosamente italiani e di alta qualità.
Assistito dal suo efficiente team, lo Chef ha preparato in diretta tutte le pietanze che hanno riscosso l’apprezzamento dei numerosi ospiti presenti. Fra di loro, anche l’Editore del Corriere Canadese, Onorevole Joe Volpe, alcuni membri del Comites di Toronto fra i quali la presidente Michela Di Marco, l’ex giudice della Corte Suprema del Canada, Frank Iacobucci con la moglie, e la direttrice dell’Istituto Italiano di Cultura, Veronica Manson.
La settimana della cucina italiana nel mondo continuerà con altri eventi già programmati per tutto il weekend e nei giorni successivi.
Nella foto in alto, il Console Generale d’Italia a Toronto, Dottor Luca Zelioli , durante l’intervento di apertura; nelle foto qui sotto: l’Editore del Corriere Canadese, Onorevole Joe Volpe, con la presidente del Comites di Toronto, Michela Di Marco, e Giuseppe Cafiso; lo Chef Vitantonio Lombardo con il suo team ed al lavoro in cucina ed alcuni dei piatti proposti durante la serata (foto: Corriere Canadese)
