TORONTO – L’APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani, torna protagonista in Nordamerica. Si è infatti costituita, nelle ultime settimane, la sezione APCI NORTH AMERICA, in diretta collaborazione ed affiliazione con l’APCI che, a livello mondiale, conta oltre 20.000 membri e vanta una storia ventennale nella promozione della cultura e della cucina italiana.
Ad annunciare la rinascita dell’APCI in Canada e negli Stati Uniti è il nuovo presidente, Riccardo Bressan (nella foto sopra), noto manager italiano con base a Toronto, che sottolinea l’importanza della sinergia fra i due Paesi nordamericani nell’ottica della promozione dell’eccellenza della tradizione culinaria italiana, che è poi la “mission” di APCI.
“Questa sinergia rappresenta una novità – spiega Bressan – ed è un passo significativo nel nostro impegno per portare il gusto italiano in ogni angolo del Nordamerica ed oltre. Grazie alla collaborazione tra i nostri membri canadesi e statunitensi, infatti, potremo condividere conoscenze, esperienze e risorse come mai prima d’ora, partecipando attivamente ad iniziative che coinvolgono entrambe le Nazioni”.
“Con il supporto dei nostri membri e dei professionisti qualificati – prosegue il presidente di APCI NORTH AMERICA – siamo impegnati a trasmettere tradizioni, tecniche e creatività attraverso un’esperienza educativa e professionale completa. Crediamo fermamente nell’importanza di aiutarci a vicenda e ci prendiamo seriamente la responsabilità di supportare tutti i livelli di competenza nel settore”.
Da qui, l’invito ai cuochi italiani presenti in Nordamerica (e non solo) ad aderire a questa nuova realtà associativa che assicura “l’opportunità di entrare in contatto con professionisti provenienti da tutto il mondo, di contribuire alle nostre pubblicazioni su varie piattaforme e partecipare a numerosi eventi che stiamo pianificando. Avrete anche l’onore di rappresentare APCI NORTH AMERICA in modo professionale mentre lavoriamo insieme per diffondere, preservare e promuovere il gusto italiano”, sottolinea Bressan.
Della squadra fanno già parte gli Chef Giovanni Trigona di Vancouver, British Columbia (segreteria e comunicazione), Diego Critelli di Columbia, South Carolina (vicepresidente), Dario Tomaselli di Toronto, Ontario (Brand Ambassador), Daniela Pasini di Toronto (delegata Ontario) Paolo Evoli di Montreal (delegato Quebec), Alberto Alboreggia di Edmonton (delegato Alberta), Danilo Navarria di Vancouver (delegato British Columbia), Oscar Turchi di Niagara Falls (delegato Area Niagara), Maurizio Peccolo di Bordentown, New Jersey (delegato Area Atlantico), Massimo Orlando di Berkeley, California (delegato Area Pacifico) e, infine, due esperti: Stefano Prior (esperto in internazionalizzazione e promozione) ed Emanuele Gregori (promotore di eventi e del Made in Italy).
Per informazioni e/o adesioni: apcinordamerica@gmail.com
Foto di Salah Jalal da Pixabay
