TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco i Biscotti cioccolato e nocciole senza cottura.
Ingredienti:
– 200 gr biscotti al cioccolato
– 100 ml panna
– 1 cucchiaio di Nutella
– 50 gr nocciole tritate
Preparazione: Sbriciolate bene i biscotti dentro ad un sacchetto da congelo o nel mixer e unite la Nutella e le nocciole tritate. Montate bene la panna ed unitela all’impasto di biscotti amalgamando bene tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete a riposare in frigo per 20 minuti in modo da farlo rassodare leggermente. Tirate fuori l’impasto e create delle piccole polpette che schiaccerete leggermente con le mani. Mettete su un foglio di carta forno e in frigo per 1 ora circa. Consigli: potete sostituire le nocciole con le mandorle. Si conservano in frigo per due o tre giorni coperte di pellicola trasparente.
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