La ricetta del giorno: Penne integrali con spinaci e ricotta

di Ynot del August 28, 2020

TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la ricetta per le Penne integrali con spinaci e ricotta.

Ingredienti per 4 persone:

- 360gr di penne integrali
- 200gr di ricotta di capra
- 300gr di spinaci novelli
- 1 spicchio d’aglio
- olio EV d’oliva
- 50gr di mandorle tostate a lamelle
- sale

Preparazione: Lava bene gli spinaci togliendo le radici ed eliminando tutti i residui di terra; scalda una padella con un fi lo d’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato ma non sbucciato, per poi farci saltare gli spinaci per qualche minuto aggiungendo un pizzico di sale. Togli gli spinaci e mescolali con la ricotta in una ciotola da portata. Nel frattempo cuoci al dente la pasta in acqua salata. Scola la pasta e versala nel recipiente dove hai precedentemente amalgamato la ricotta con gli spinaci, mescolando bene. Aggiungi alla pasta le mandole tostate e servi.

Inviate le vostre ricette italiane a: corriere@corriere.com

Potrebbero interessarti...

Il quotidiano italiano in Canada
Corriere Canadese
287 Bridgeland Avenue, Toronto, Ontario, Canada, M6A-1Z6
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email:info@corriere.com
Advertise: advertise@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 200
Obituary ad notice: lomutot@corriere.com - Tel 416-782-9222 ext. 211
Reset della password
Per favore inserisci la tua email. Riceverai una nuova password via email.