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La ricetta del giorno: Insalata di frutta, lattuga e provolone dolce

La ricetta del giorno: Insalata di frutta, lattuga e provolone dolce

La ricetta del giorno: Insalata di frutta, lattuga e provolone dolce

TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la ricetta per l’Insalata di frutta, lattuga e provolone dolce.

Ingredienti per 4 persone:
– 200 g di provolone dolce
– 4 cuori di lattuga
– 400 g di ananas fresco
– 4 fragole
– 12 chicchi di uva bianca
– 150 ml di panna fresca
– 1 limone
– sale

Preparazione: Lava i cuori di lattuga aprendo leggermente le foglie, sistemali in coppe singole. Taglia l’ananas a tocchetti, le fragole a spicchi e i chicchi d’uva a metà. Taglia il formaggio a cubetti, sistema il tutto nei cuori di lattuga. In una ciotola mescola la panna con il succo di limone, sala a piacere, versa la salsa sull’insalata e servi subito.

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