TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco il Budino di ricotta ed ananas.
Ingredienti per 4 persone
Per il budino:
- 1/2 kg di ricotta freschissima
- 120 gr di zucchero a velo
- 1 limone non trattato
- 20 gr di ananas fresco
- riccioli di cioccolato fondente
Preparazione: In una terrina mescola la ricotta con lo zucchero a velo e aromatizza con al buccia di limone grattugiata. Taglia l’ananas a dadini e uniscila alla crema di ricotta. Metti il composto in uno stampino da budino e ponilo in frigorifero. Sforma il budino, decoralo con in riccioli di cioccolato fondente e fettine di ananas.
Inviate le vostre ricette italiane a: corriere@corriere.com
Per vedere tutte le ricette pubblicate: https://www.corriere.ca/ricette/
