Le ricette (italiane) dei lettori:
l'Anguriotta

di corriere canadese del July 31, 2022

TORONTO - La nostra lettrice Daniela Pasini, Chef dell'APCI Canada e delegata dell'APCI per l'Ontario, ci propone l'Anguriotta.

Ingredienti:
- 3 angurie di diverse dimensioni per creare le tre parti della torta
- Diversi tipi di frutta  per la decorazione
- Foglie di menta
- Stuzzicadenti per fermare la frutta e le parti della torta di anguria

Procedimento: iniziate dall’anguria più grande, tagliate il fondo e la cima dell’anguria. Ricavatene una fetta abbastanza spessa, tagliate tutto intorno la buccia. Poi cercate di livellare il bordo, tutto intorno. Fate in questo modo anche le altre due angurie. Mettete le parti della torta una sopra l’altra mettendo tra i vari strati gli stuzzicadenti in modo da tenere ferme le varie parti. Iniziate a decorare la torta con la frutta. Mettete uno stuzzicadenti ad ogni frutto prima di applicarlo, in questo modo rimarrà ben saldo alla vostra torta. Completate con le foglioline di menta. Una torta fresca da gustare e per stupire tutti. E buon appetito!

Daniela Pasini, Toronto

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